LICO

Кабачки - сезонный овощ, который набирается сил и витаминов и во второй половине лета радует нас своим вкусом. Овощ содержит витамины A, C, D, E, а также множество микроэлементов, полезных для организма человека. Кабачки используются в первых и вторых блюдах, и в салатах. При термической обработке практически не теряют полезных свойств. Суп-пюре на основе исключительно кабачков или овощной смеси с их добавлением готовится на основе воды или бульона, можно брать как овощной, так и мясной. [[MORE]]Рецепт 1: Сливочный суп-пюре из кабачков Ингредиенты: Кабачок средних размеров – 2 штуки; Морковь свежая – 1 штука; Картофель – 2 штуки; Лук репчатый – 1 луковица маленького размера; Масло рафинированное подсолнечное – 3 ложки столовые; Соль – по вкусу; Перец молотый черный – по вкусу; Сливки или сметана – по вкусу; Зелень – по вкусу. Пошаговое приготовление: Для начала подготовим ингредиенты. Кабачки (лучше брать молоденькие) очищаем и режем кубиками. Можно особо не стараться резать аккурат...

Свекла - очень полезный овощ, ее регулярное употребление предотвращает множество заболеваний, таких как гипертония, заболевания желудочно-кишечного тракта, крови. Заготавливают свеклу на зиму различными способами, овощ хранится в подвале в свежем виде, свекла поддается маринованию, является составной часть многочисленных салатов, к тому же из свеклы получается вкусная и полезная икра. [[MORE]]Икра из свеклы на зиму - рецепт приготовления Ингредиенты: пол килограмма свеклы; Паста томатная - около трех столовых ложек; Чеснок - три зубчика; Лук - две штучки; 50 мл растительного масла; Соль и перец. Как приготовить икру из свеклы - пошагово: Выбирая свеклу для икры, обратите внимание на ее окрас, подойдет темно - красная. Остановите свой выбор на сортах Бордо, Египетская, Браво, Валента. Выбор оправдан, ведь именно в этих сортах свеклы больше всего полезного компонента антоциана, отвечающего за уровень холестерина. Удаляем с выбранной свеклы ботву, или ее остатки, моем мягкой щеточкой. З...