Полтавская крупа рецепт. Как готовить полтавскую крупу
Полтавка, она же полтавская крупа – это пшеничная крупа из высокостекловидной твердой пшеницы. Кашу из этой крупы также называют полтавкой. [[MORE]] Описание полтавской крупы Внешне полтавская крупа напоминает перловую или же ячневую крупу. По размеру крупинок полтавскую крупу делят на четыре типа, или номера. Крупа под номером №1 используют для супов, а остальные крупы используют для приготовления каш, запеканок и т. п. Из полтавской крупы еще готовятся каши на воде или на молоке. Считается, что мелкая полтавская крупа обладает наилучшими вкусовыми качествами, по этому рекомендуем воспользоваться именно сортами №3–4. Если Вы являетесь поклонником грибных блюд, то рекомендуем Вам следующий рецепт из полтавской крупы. Полтавская крупа - рецепт с грибами Можно готовить полтавскую крупу с грибами. Для приготовления этого рецепта потребуется: полтавская крупа (2 стакана); сушеные грибы (5–6 штук); яичный белок (1 штука); 2,5 стакана воды; смалец (2 столовых ложки); соль, перец. Как г...