Гребешки рецепт. Как приготовить гребешки
Сами гребешки готовятся раз-два-три, этот рецепт вам как прекрасная идея сочетать морепродукты с божественно нежным пюре из авокадо. Да хоть с куриными грудками. [[MORE]] Как приготовить гребешки с зеленым пюре: ингредиенты на 4 порции помидоры - 4 шт. свежие гребешки - 8 шт. авокадо -1 шт. зелень фенхеля кресс-салат - 30 г маринованный имбирь - 20 г семена фенхеля - 10 г цедра лимона, апельсина и лайма оливковое масло морская соль молотый черный перец Рецепт приготовления гребешков с зеленым пюре Приправить гребешки солью, обжарить их на горячей сковороде на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны так, чтобы они зарумянились, но остались сырыми внутри. Снять с огня, смешать в миске с цедрой цитрусовых и семенами фенхеля, мелко нарезанной зеленью фенхеля и оливковым маслом. Оставить мариноваться на несколько часов. Авокадо очистить, нарезать на кусочки, пюрировать в блендере с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. Отставить в сторону. Бланшировать помидор...