Сообщения

Как правильно варить фасоль

Как правильно варить фасоль – полезные советы [[MORE]] Для того чтобы максимально и правильно сохранить полезные вещества в фасоли, необходимо знать, как правильно варить фасоль. Существует множество методик приготовления этого продукта в кухнях практически всех народов мира. Процесс приготовления фасоли правильно начинается с того, что ее нужно очистить от различных примесей, мусора, удалить потерявшие форму и утратившие цвет зернышка. Необходимое количество фасоли правильно выложить в дуршлаг и тщательно промыть зерна под проточной холодной водой. Теперь фасоль правильно замочить, чтобы размягчить ее. В зависимости от вида и сорта, замачивание правильно проводить от 3 до 12 часов. Это позволит значительно сократить время варки. Также, во время замачивания фасоли происходит растворение в воде олигосахаридов – веществ, которые не расщепляются в организме и вызывают газообразование, приводящее к замедлению процессов переваривания пищи. Воду, на протяжении замачивания фасоли, желатель...
Далее...

Салат с мясом и овощами рецепт. Как приготовить салат с мясом

Салат с мясом является очень вкусным и сытным блюдом. В таких рецептах часто используются сочетания различных овощей, грибов и зелени. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить салат с мясом рецепт которого отличается оригинальностью и простотой. [[MORE]] Салат с мясом и овощами рецепт Ингредиенты для салата с мясом: 300 грамм свинины, 1 болгарский перец, 5 штук листьев салата, 4 пера зеленого лука, 2 помидора, 2 свежих огурца, 50 грамм соевого соуса, пучок укропа, соль, перец. Как приготовить салат с мясом? Свинину для того чтобы приготовить салат с мясом по рецепту, нужно вымыть, порезать полосками 1-1,5 сантиметра, после чего обжарить до золотистого цвета на растительном масле. К мясу для салата добавить болгарский перец, порезанный тонкими полосками и лук, после чего все вместе обжаривать до мягкости овощей (примерно пять минут). После этого мясо с овощами оставить остывать на десять минут. Тем временем, чтобы приготовить салат с мясом, нужно нарезать дольками помидоры, а огур...
Далее...

Семга в фольге в духовке рецепт. Как запечь семгу в духовке

Семга – очень вкусная и полезная рыба. Готовить эту рыбу можно различными способами, но особенность этой ее такова, что чем проще будет рецепт, тем лучше получится блюдо. Что может быть проще, как запечь семгу. [[MORE]] Как запечь семгу – что учесть? Запеченная семга не только быстро и просто готовится, она еще и невероятно вкусная. Рецептов, как запечь семгу, много. Ее можно запекать самостоятельно, со специями. Можно запечь с овощами и т.д. Перед тем, как запечь семгу, надо ее подготовить. Запекать семгу лучше в форме стейков. Но, если была куплена целая семга, то ее надо сначала почистить, удалить хвост и голову, выпотрошить. Затем разрезать на стейки. Если рыба очень крупная, то стейки можно разделить пополам. Очень хорошо промыть рыбу в проточной воде и немного обчистить салфеткой. Запекаем семгу по рецепту! Перед тем, как запечь семгу, в мисочке смешать оливковое масло (если его нет, то можно заменить обычным подсолнечным без запаха) - 2 столовые ложки с лимонным соком (1 сто...
Далее...

Уха из окуня - рецепты приготовления из морской и речной рыбы

Окунь, как морской так и речной - хищная нежирная рыба, любимая многими. Уха из окуня получается диетическая, и рекомендована при желании похудеть и при болезнях желудка. Уху на этой рыбке можно дополнить множеством разных ингредиентов, и сделать ее более острой или пряной. С морским окунем хорошо сочетается тимьян, гвоздика и лимон. [[MORE]]Рецепт 1: Уха из окуня с креветками Ингредиенты: рыбья требуха; 2 нарезанные луковицы; 2 лавровых листа; 2 веточки петрушки; 3,5 ложки оливкового масла; 1 побег тимьяна; 8 горошин темного перца; соль; 4 крупнонарезанных томата; 1 кг филе морского окуня; 8 сырых огромных креветок; 16 расчищенных мидий; 2-3 чайные ложки сока из лимона; мелко нарезанная петрушка и французский хлеб. Пошаговое приготовление: В не очень большую, но и не маленькую кастрюлю положите требуху рыбы, оливковое масло, лук, лавровый лист, томаты, тимьян, петрушку, перец и соль. Добавьте 2 литра воды и подождите пока она закипит. Готовите под крышкой на огне в течение 45 минут....
Далее...

Перец чили рецепты. Как приготовить чили

Соус чили – совершенно обыденная приправа для мексиканцев. Каждая мексиканская семья передает свой эксклюзивный рецепт из поколения в поколение, поэтому единого ответа на вопрос – как приготовить чили – дать нельзя. Единственное требование, чтобы в составе обязательно присутствовал сам перец - чили. А каким он будет, зеленым или красным, свежим или сушеным, будет это перчик халапеньо или его высушенная на дыму версия – чипотле, - остается на усмотрение кулинара. [[MORE]] Рецепт чипотле-чили Для того чтобы приготовить чили, понадобится: 3 ст. л. оливкового масла четверть репчатого лука 2 зубчика чеснока 3 сушеных чипотле 4 больших помидора с плотной мякотью 1 стакан воды Чтобы приготовить чили, нарежьте лук, чеснок и перец, выложите в сковороду с разогретым маслом, через некоторое время добавьте нарезанный помидор и воду. Время приготовления – 20-30 минут на среднем огне. После измельчите в блендере, чили подходит к мясу или курице. Сладкий чили рецепт Для приготовления рецепта так...
Далее...

Мясо в горшочках с картошкой рецепт. Как приготовить мясо в горшочках с картошкой

Сейчас вам расскажу, как приготовить горшочки с мясом и картошкой, это блюдо является довольно таки распространённым. Поэтому читайте повнимательней и запоминайте, что для этого нужно. [[MORE]] Мясо в горшочках с картошкой рецепт №1 Основными ингредиентами для того чтобы приготовить горшочки с мясом и картошкой, являются: 1 килограмм мяса (более распространённым является филе говядины, курицы либо свинины) 1 килограмм картофеля. 200 грамм моркови. 200 грамм лука. 7 столовых ложек томатной пасты. Растительное масло. Соль. Перец. Специи (на вкус и по желанию) Как приготовить мясо в горшочках с картошкой? Для того чтобы приготовить горшочки с мясом и картошкой, вы можете мелко покрошить лук, форму вы выбираете сами. Морковь натираете на мелкой или крупной терке, так же само по желанию. Мясо нарезаете не большими кусочками. Для того чтобы приготовить горшочки с мясом и картошкой, на растительном масле обжариваете лук, до золотистого цвета. Затем добавляете морковь и обжариваете ее подо...
Далее...

Гребешки рецепт. Как приготовить гребешки

Сами гребешки готовятся раз-два-три, этот рецепт вам как прекрасная идея сочетать морепродукты с божественно нежным пюре из авокадо. Да хоть с куриными грудками. [[MORE]] Как приготовить гребешки с зеленым пюре: ингредиенты на 4 порции помидоры - 4 шт. свежие гребешки - 8 шт. авокадо -1 шт. зелень фенхеля кресс-салат - 30 г маринованный имбирь - 20 г семена фенхеля - 10 г цедра лимона, апельсина и лайма оливковое масло морская соль молотый черный перец Рецепт приготовления гребешков с зеленым пюре Приправить гребешки солью, обжарить их на горячей сковороде на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны так, чтобы они зарумянились, но остались сырыми внутри. Снять с огня, смешать в миске с цедрой цитрусовых и семенами фенхеля, мелко нарезанной зеленью фенхеля и оливковым маслом. Оставить мариноваться на несколько часов. Авокадо очистить, нарезать на кусочки, пюрировать в блендере с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. Отставить в сторону. Бланшировать помидор...
Далее...